Stagione/Season |
Primo/First |
Secondo/Second |
Dolce/Sweet |
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Primavera/Spring |
Risotto ai funghi o Insalata di pasta con feta, olive e pomodori
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Lamb cutlets with pancetta & mozzarella
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Tiramisù
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Crespelle ai funghi o Fusilli con rucola e feta
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Roast beef all'inglese
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Panna cotta
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Risotto con salsiccia o Tagliatelle ai pinoli, parmigiano e rucola
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Savoury mince pie in puff pastry
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Chocolate mousse
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Lasagne alla bolognese o Spaghetti con patate e pomodori secchi
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Spezzatino di agnello con patate
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Apple pie
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Home-made tagliatelle with tomato sauce
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Veal chops sous vide with fennel cheese bake
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Ricotta & raisin strudel
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Spaghetti with home-made pesto & parmesan
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Zucchine & radicchio frittata
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Cherry cake with white chocolate Kahlua sauce
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Potato gnocchi with tomato sauce - all homemade
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Meat balls with creamy porcini mushroom sauce
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Almond cake with caramel sauce
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Crespelle agli asparagi o Insalata di pasta con feta, verdure e olive
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Gulasch con patate al forno
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Lemon grappa sorbetto
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Spaghetti alla siciliana
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Pollo alla cacciatora
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Homemade frozen berry-fruit yogurt
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Lasagne agli asparigi
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Leg of lamb sous vide with baked rosemary potatoes
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Verduzzo fruit salad
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Risotto alla milanese
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Mixed grill of meats & vegetables
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Home-made ice-cream
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Pasta with cherry tomatoes & rocket
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Oven cooked Butterfly lamb with green sauce
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Apricot bavarese
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Crespelle alle verdure o Farfalle alle verdure marinate
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Tagliata con ruccola & parmesan
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Panna cotta
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Lasagne al pesto o Pasta al pesto alla rucola e olive
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Vitello tonnato
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Zabaglione
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Zucchine & curry pasta o Linguine con pomodori, capperi ed erbe arom.
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Vitello alla parmigiana
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Torta di mele alla panna
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Gnocchi con pesto o Orecchiette con giardiniera di verdure
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Involtini with vegetable cheese bake
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Sicilian cheesecake
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Parpadelle with fresh asparagus, peas, runnerbeans & mint
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Polpette (meatballs) in tomato sauce
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Raisin & ricotta cake
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Gnocchi alla romana o Penne al peperoncino con olive e pomodori
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Beef sous vide, thinly sliced with vegetables
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Torta della frutta secca with white chocolate kahlua sauce
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Spaghetti al ragù o Insalata di pasta con pomodorini gialli e rossi
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Salsiccie ai funghi porcini
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Aspic al verduzzo e frutta
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Pastitsio o Linguine con zucchine e scaglie di pecorino
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Lamb cutlets & salsa verde
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Arianne's fruit sponge with custard
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Eggplant & anchovy pasta o Spaghetti con crema di olive
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Veal marsala
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Kahlua tiramisu
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Risotto al pomodoro o Pasta con salsa al prezzemolo
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Frico
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Tortino al pane vecchio e olio nuovo con salsa alla salvia
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Mushroom & pancetta pasta
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Flan of montasio cheese & prosciutto
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Apple & verduzzo sorbetto
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Timballo al ragù e melanzane
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Veal with parsley, anchovy & garlic sauce
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Pear & apple strudel
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Tagliolini ai funghi o Risotto alle zucchine
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Parsley meatballs in parmiggiano cheese sauce
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Cooked ricotta cake
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Estate/Summer |
Pasta estiva
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Vitello tonnato
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Gelato fatto in casa
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Panzanella
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Veal & cheese balls with basil cream sauce
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Honey-ed muesli & ricotta flan
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Beef & cheese fine spaghetti lasagna or Tagliatelle con broccoli e ricotta
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Mediterranean steak towers
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Home-made ginger ice-cream
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Melanzane in carrozza
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Veal parmigiano
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Bignè alla cioccolata
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Sliced tomato, basil & red onion salad with fresh hot bread
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Mousaka
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White chocolate panna cotta
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Potato salad
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Mixed grill of meats & vegetables
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Home-made frozen fruit yogurts
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Insalatta di ruccola e parmiggiano
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Macaroni cheese (of english origin)
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White cocolate mousse
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Bocconcini & basil salad
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Tagliata con ruccola & parmesan
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Sorbetto di lemone & Grappa
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Grilled vegetable salad
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Frittata di zucchine
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Strawberry bavarese
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Pasta salad with garlic vinaigrette
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Polpette (meatballs) in tomato sauce
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Flan di cioccolato caldo
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Suppli
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Scaloppine alla panna
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Frittelle di San Candido
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Insalata di pomodoro, mozarella e basilico
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Spaghetti alla puttanesca
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Cioccolatini al caffè
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Pasta alla salsiccia salsa vellutè or Spaghetti with zucchine e lemon zest
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Insalata mista
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Bread & butter pudding
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Grilled vegetable salad
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Tagliata con ruccola & parmesan
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White chocolate cheesecake
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Grilled capsicum, fennel & red onion salad
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Stuffed tomatoes & peppers
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Icecream cake
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Lasagne alla ricotta e salsa di pomodoro
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Vitello sous vide in umido
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Macedonia di frutta e verduzzo
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Pasta alla carbonara or Spaghetti con verdure e acciughe
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Frittata alle verdure
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Arance Glassate
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Creamy gorgonzola pasta o Spaghetti con bietole e pomodorini
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Scalopine al pepe verde
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Crepes ripiene alla nutella & panna montata
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Pasta all'Amatriciana o Spaghetti al sugo di verdure
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Scaloppine di vitello ripiene
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Cheesecake di caffè e cioccolato
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Pasticcio di penne ai funghi o Penne con verdure e prosciutto
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Vitello alla campagnola
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Home-made ice-cream with hot butterscotch sauce
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Crespelle alle zucchine o Pasta con peperoni, ricotta e timo
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Salsiccia in crosta di pane al cumino
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Rich chocolate tart
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Spaghetti con salsa alla menta e caprino
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Salsiccia al vino bianco
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Fresh figs marinaded in verduzzo
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Tagliolini ai fiori di zucca
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Beef & mushroom pie
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Torta di pane & cioccolata
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Autunno/Autumn |
Gnocchi con sugo di pomodoro
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Frittata al erbè
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Torta della nonna
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Inverno/Winter |
Lasagne
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Gulàs con patate al forno
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Zuppa inglese
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